giovedì 19 settembre 2013

Generazione GameStop

Oggi, al GameStop di fiducia, adolescenti a confronto:

A1: "Devo sceglie, PS4 o motorino".
A2: "PS4."
A1: "Infatti sì, me faccio fa' a PS4".

sabato 7 settembre 2013

Windows, recuperare spazio svuotando SoftwareDistribution

Problemi di spazio sul disco di sistema?

La cartella C:\Windows\SoftwareDistribution viene usata da windows update per memorizzare i dati
degli aggiornamenti, ma spesso dentro vi resta robaccia, anche svariati (500+) megabyte.

Può essere svuotata per recuperare spazio, ma con l'accortezza di disabilitare prima il servizio di update.

  • cmd
  • > net stop wuauserv
  • Rinominare C:\windows\SoftwareDistribution in qualcosa come Softwaredistribution.old
  • > net start wuauserv
  • > exit

Se tutto è andato a buon fine, cancellare il backup (Softwaredistribution.old)

venerdì 6 settembre 2013

Gelatina alimentare

La gelatina viene spesso usata nella preparazione di piatti elaborati in cui ingloba, nella sua tremolante trasparenza, gamberetti, paté, ecc.


Per ottenerla bisogna semplicemente sciogliere granuli o cubetti in acqua calda e aspettare che si raffreddi.

La transizione dallo stato liquido a gel dipende da un riarrangiamento, in presenza di acqua, dei legami tra le proteine.

Il costituente fondamentale della gelatina è il collagene, una fibra presente in molti tessuti animali, la cui struttura di base è costituita da tre proteine debolmente unite in una specie di elica; il calore può degradare questa architettura, che in acqua assume un aspetto amorfo.

Quando questa brodaglia inizia a raffreddarsi, le molecole proteiche tendono a ripristinare i legami per raggiungere l'ordine originario. Si crea così una fitta rete in cui le molecole di acqua restano intrappolate e la materia acquisisce caratteristiche di un solido mantenendo viscosità ed elasticità di un fluido.

giovedì 5 settembre 2013

Come si fa a trasformare un uovo in una palla di gomma?

Per la serie "una nuova rubrica all'anno", dichiaro inaugurato il tag NSDM (Non So Dove Metterlo). I post con questo tag conterranno materiale salvato nella misteriosa cartella "varie" in attesa da anni di essere ricollocato (cosa che non avverrà mai). Ma è piacevole rileggerlo dopo anni, e per dargli un senso, ripubblicarlo (migliorandolo e integrandolo a discrezione del blogmaster) in rete (tanti dei siti da cui proviene saranno anche spariti).

Come si fa a trasformare un uovo in una palla di gomma?
  • Prendete un bicchiere, mettete dentro un uovo e riempite d'aceto. L'uovo deve essere ricoperto.
Evitate di fare il contrario, altrimenti rischiate di sprecare aceto: infatti è molto facile che mettiate una dose di liquido che poi il volume dell'uovo sposta e butta fuori dal bicchiere.
  • Lasciate a bagno per 24 ore.
Al termine vedrete che il guscio è scomparso: se l'è "mangiato" l'aceto, che è un noto distruttore di calcio, e il guscio di calcio è. Inoltre l'aceto finisce anche per "cuocere", in qualche modo, l'uovo.
Vi troverete con una forma ovoidale gommosa e liscia. Marrone ma anche un po' trasparente: al suo interno si vede il tuorlo che galleggia. Il tutto non è particolarmente robusto. Non si pensi di avere una palla di gomma da lanciarsi in giardino.

Ad integrazione, un contributo da YT: